Cantine PERNIGOTTI
Situata sui Colli Tortonesi, la nostra azienda si tramanda da generazioni e si estende su una superficie di circa 23 ettari a coltivazione biologica (dal 1999), di cui quasi un quarto sono destinati alla vite.
I pendii scoscesi, la buona esposizione, i terreni tufosocalcarei e l'attenta gestione dei filari permettono di ottenere uve di pregio che vengono vinificate secondo la tradizione.
La vocazione di queste colline è senza dubbio Barbera, a cui riserviamo fino a tre diverse vinificazioni: tradizionale in cemento; barrique; e lunga macerazione.
Troviamo poi il Dolcetto a clone Nibiò (autoctono) che lasciamo maturare in vasca di vetrocemento e poi in bottiglia; la Croatina, vinificata con una piccola percentuale di uve autorizzate dal disciplinare.
A bacca bianca, il Timorasso, vitigno autoctono del territorio, un vino bianco strutturato che non teme l'invecchiamento.
La conduzione dell'azienda è di tipo familiare si tramanda ormai da generazioni.
Sono gradite le visite ai vigneti e in cantina.
Vieni a trovarci seguendo la mappa sottostante!
I vigneti e il territorio
Passione, rispetto e coerenza sono la formula con cui l'azienda coltiva questo frammento di colli tortonesi.
Un moderno impianto di vigneto e nuove tecnologie di cantina permettono di sfruttare al meglio le potenzialitą della natura.
I vini ottenuti sono rivolti ad un mercato di nicchia che sa apprezzare qualitą e genuinitą uniti ai valori e alla presenza dell'uomo sul territorio.
Una cantina ricca di storia
Una cantina ricca di storia dove l'amore per le buone cose ci porta alla continua ricerca della perfezione al palato.
Un'esperienza tutta al servizio della qualità quella che trovate all'Azienda Agricola Pernigotti. La meticolosa conduzione delle vigne con precisione e dedizione continua, l'attenta gestione delle uve, dei mosti e dei vini fanno si che in ogni bottiglia venga racchiusa tutta la nostra passione. Il risultato è una produzione limitata nella quantità ma che consegna al consumatore un prodotto dal gusto unico e dai profumi tipici del territorio.
Vini dei nostri colli
La volontà di produrre vini pregiati abbinando le tradizionali tecniche di lavorazione della vigna alle nuove metodologie. Rossi e bianchi doc: Colori rubino e riflessi purpurei. Tonalità paglierino e intensi profumi. Vini dalle spiccate caratteristiche organolettiche frutto di sapienti tecniche di coltivazione e di amore per la propria terra.